苜蓿食品

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苜蓿食品是指以苜蓿为主要原料或添加成分的各类食品。苜蓿是一种营养价值很高的植物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对健康非常有益。以下是一些常见的苜蓿食品：

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1. 苜蓿茶：将干燥的苜蓿叶子泡水饮用，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

2. 苜蓿面条：将苜蓿与面粉混合，制作成面条，具有独特的口感和营养。

3. 苜蓿沙拉：将新鲜苜蓿与其他蔬菜搭配，加入适量的调味料，制作成健康美味的沙拉。

4. 苜蓿糕点：利用苜蓿的香气和营养，制作成面包、蛋糕等糕点。

5. 苜蓿饼干：将苜蓿粉加入面粉中，制作成饼干，口感独特，营养均衡。

6. 苜蓿肉馅：将苜蓿切碎，与肉馅混合，用于包子、饺子等食品的制作。

7. 苜蓿豆花：将苜蓿与豆浆混合，加入适量的糖或调味料，制作成豆花。

8. 苜蓿干：将新鲜苜蓿晒干，制成干菜，可长期保存，烹饪时泡发后可搭配各种菜肴。

苜蓿食品不仅美味，而且具有较高的营养价值，适合各类人群食用。但在食用前，请注意以下事项：

1. 选购新鲜、无污染的苜蓿。

2. 烹饪过程中注意火候，避免营养流失。

3. 苜蓿性寒，脾胃虚寒者适量食用。

4. 对苜蓿过敏的人群请避免食用。

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