宝宝蒸糕食谱(给宝宝蒸糕的模具叫什么)

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给宝宝蒸糕的模具通常称为“宝宝蒸糕模具”或“儿童蛋糕模具”。这种模具的特点是大小适中，设计适合宝宝的抓握，边缘可能较薄，便于宝宝自己抓握和食用。

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以下是一个简单的宝宝蒸糕食谱：

### 材料准备：

- 中筋面粉 50克

- 鸡蛋 1个（可全蛋或只取蛋黄）

- 白糖 10克

- 玉米油 20克

- 水或牛奶 20毫升

- 新鲜的水果或胡萝卜、紫薯等天然色素食材

### 制作步骤：

1. **食材准备**：将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色发白。

2. **加入液体和油**：将玉米油和水/牛奶混合后，倒入打发好的鸡蛋液中，继续搅拌均匀。

3. **筛入面粉**：将中筋面粉筛入鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直到无干粉。

4. **加入食材**：根据宝宝的喜好，可以加入一些水果粒或天然色素食材，如切碎的蓝莓、草莓或者胡萝卜汁、紫薯汁等。

5. **模具处理**：将模具内部涂抹一层薄薄的油，便于脱模。

6. **蒸糕**：将搅拌好的蒸糕液倒入模具中，放入蒸锅中，大火烧开水后转小火蒸约10-15分钟，直到蒸糕表面呈淡金黄色且熟透。

### 注意事项：

- 确保所有食材干净，避免细菌感染。

- 使用模具的大小要合适，蒸糕高度不宜过高，以免蒸不熟或溢出。

- 蒸糕时不要打开盖子，以免热气散失影响蒸煮效果。

- 检查熟透可以用牙签插入蒸糕中间，牙签拔出无粘黏物为熟。

这个宝宝蒸糕食谱简单易操作，非常适合宝宝食用，也适合新手妈妈们尝试。

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