绍兴出名的饭店(绍兴饭店菜品)

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绍兴，作为中国浙江省的一个历史文化名城，不仅以其美丽的自然风光和深厚的文化底蕴著称，还有众多美食。以下是一些绍兴出名的饭店及其特色菜品：

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1. **柯桥大酒店**

- **特色菜品**：酱鸭、梅菜扣肉、三鲜豆腐、干炸响铃等。

2. **绍兴宾馆**

- **特色菜品**：梅菜扣肉、清汤鱼圆、三鲜豆腐、清蒸白虾等。

3. **皇甫山酒楼**

- **特色菜品**：黄酒炖鸡、酱鸭、三鲜豆腐、干炸响铃等。

4. **越城区饭店**

- **特色菜品**：酱鸭、梅菜扣肉、三鲜豆腐、干炸响铃等。

5. **东湖宾馆**

- **特色菜品**：梅菜扣肉、三鲜豆腐、干炸响铃、绍兴醉鸡等。

绍兴的特色菜品有很多，以下是一些典型的：

- **梅菜扣肉**：将五花肉经过腌制、红烧，最后扣在梅菜上，色泽红亮，肉质鲜嫩。

- **三鲜豆腐**：豆腐嫩滑，配以虾仁、肉丝等多种海鲜和肉类。

- **干炸响铃**：用特制的面糊包裹食材，外脆内嫩，响声清脆。

- **黄酒炖鸡**：用绍兴黄酒炖制的鸡肉，肉质鲜嫩，酒香浓郁。

当然，这只是冰山一角，如果您有机会到绍兴，不妨亲自去体验当地的美味佳肴。

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