开封汴京饭店(汴京美食录 [金推])

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开封汴京饭店是一家位于中国河南省开封市的历史文化名店，以其独特的汴京美食而闻名。以下是一些开封汴京饭店推荐的美食：

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1. **灌汤包**：开封灌汤包是汴京美食的代表之一，以其薄皮大馅、汤汁丰富而著称。

2. **羊肉汤**：开封羊肉汤选用优质羊肉，汤清味美，是冬季暖身的好选择。

3. **鸡丝凉面**：以鸡丝、黄瓜丝、芝麻酱等为主要原料，口感清爽，是夏季消暑佳品。

4. **炒凉粉**：选用绿豆粉制成，口感滑嫩，搭配各种调料，风味独特。

5. **开封烩面**：选用优质面粉，搭配肉丝、蔬菜等，汤浓味美，营养丰富。

6. **糖醋黄河鲤鱼**：选用黄河鲤鱼，外酥里嫩，糖醋味浓，是宴请宾客的佳肴。

7. **红烧肉**：选用五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂，味道醇厚。

8. **炒鸡杂**：选用鸡心、鸡肝、鸡肠等，搭配各种调料，味道鲜美。

9. **炸酱面**：选用细面条，搭配炸酱和蔬菜，味道浓郁。

10. **开封小笼包**：皮薄馅大，汤汁丰富，是早餐或点心佳选。

开封汴京饭店不仅提供地道的汴京美食，还致力于传承和弘扬开封的历史文化。在这里，游客可以品尝到正宗的汴京美食，感受古都的风情。

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