2021杭州腊八粥 杭州腊八粥里放什么食材

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杭州腊八粥是一种传统的汉族节日食品，尤其在浙江杭州地区非常流行。在2021年，杭州腊八粥的食材通常包括以下几种：

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1. **糯米**：糯米是腊八粥的主要成分，能够使粥更加粘稠。

2. **红豆**：红豆具有补血的作用，是腊八粥中常见的食材。

3. **花生**：花生富含蛋白质和脂肪，能够增加粥的营养价值。

4. **莲子**：莲子有养心安神的作用，常用于腊八粥中。

5. **红枣**：红枣富含维生素，能够增加粥的甜味。

6. **桂圆**：桂圆具有补心脾、益气血的功效。

7. **白果**：白果有润肺止咳的作用。

8. **核桃**：核桃富含不饱和脂肪酸，对大脑有益。

9. **枸杞**：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用。

10. **葡萄干**：葡萄干含有丰富的铁质，有助于补血。

11. **栗子**：栗子具有补肾强筋骨的功效。

除了上述食材，有些地方的腊八粥还会加入其他食材，如黑米、玉米等，以增加粥的风味和营养价值。制作腊八粥时，通常会将这些食材提前浸泡，然后与糯米一起煮成粥。

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