扬州过年美食

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扬州是中国江苏省的一个历史文化名城，过年期间，扬州的美食尤为丰富，以下是一些扬州过年期间的传统美食：

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1. **扬州炒饭**：这是扬州非常有名的传统美食，以其粒粒分明、色泽鲜艳、味道鲜美而著称。

2. **扬州三头宴**：包括蟹粉狮子头、清炖蟹粉狮子头和蟹黄豆腐，是扬州的传统名菜，寓意团圆和富贵。

3. **扬州汤包**：类似于小笼包，但皮薄馅多，汤汁鲜美，是扬州的特色小吃。

4. **扬州炒面**：以细面条为主料，加入肉丝、青菜等炒制而成，味道鲜美。

5. **扬州炒饭**：粒粒分明，色泽鲜艳，味道鲜美，是扬州的传统美食。

6. **扬州酱菜**：如酱黄瓜、酱萝卜等，是春节期间餐桌上的开胃小菜。

7. **扬州炒蟹**：选用活蟹，肉质鲜美，是扬州的传统名菜。

8. **扬州炒鸡**：选用本地土鸡，配以多种调料炒制而成，味道鲜美。

9. **扬州糕点**：如扬州月饼、扬州糖糕等，是春节期间的传统糕点。

10. **扬州酒酿**：一种甜酒，口感醇厚，是扬州的传统饮品。

春节期间，扬州人还会准备各种丰盛的菜肴，与家人团聚，共度佳节。这些美食不仅美味可口，还蕴含着吉祥如意、团圆美满的美好寓意。

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