宝宝蒸糕食谱(宝宝蒸糕有营养吗)

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宝宝蒸糕是一种非常适合宝宝的食品，因为它不含防腐剂、添加剂，而且易于消化，营养丰富。以下是一个简单的宝宝蒸糕食谱：

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### 材料：

- 中筋面粉 100克

- 红枣（去核） 5颗

- 蜜饯南瓜 适量（约30克）

- 鸡蛋黄 1个

- 清水 50毫升

- 糖粉 适量（根据宝宝的口味调整）

### 工具：

- 搅拌碗

- 打蛋器

- 蒸锅

- 碗或模具

### 做法：

1. **准备材料**：将红枣去核，南瓜切小块备用。

2. **打蛋黄**：将鸡蛋黄打入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至蛋黄发白。

3. **混合面糊**：将面粉过筛，加入搅拌好的蛋黄液中，加入清水和蜜饯南瓜，继续搅拌均匀至无颗粒。

4. **加入红枣**：将红枣放入面糊中，轻轻翻拌均匀。

5. **蒸制**：将面糊倒入碗中或模具中，放入已经烧开水并冒热气的蒸锅中，中火蒸约15分钟，至糕体完全熟透。

6. **取出糕体**：用小刀轻轻在碗或模具边缘划一圈，倒扣在盘中即可。

### 营养分析：

- **红枣**：含有丰富的维生素C、B族维生素、铁、钙等矿物质，对宝宝的生长发育和贫血有好处。

- **南瓜**：含有β-胡萝卜素、维生素C、钙、镁等营养素，有助于宝宝的视力发展和骨骼生长。

- **鸡蛋黄**：含有优质蛋白质、维生素A和D，对宝宝的免疫系统有益。

蒸糕作为宝宝的辅食，不仅能提供必需的营养素，而且蒸煮过程不会破坏食材中的营养，非常适合宝宝食用。记得根据宝宝的年龄和喜好调整糖粉的用量。

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