南京作为中国历史文化名城,拥有众多著名的饭店和特色招牌菜。以下是一些南京知名饭店及其招牌菜:

1. **南京大牌档**
- 招牌菜:盐水鸭、小笼包、鸭血粉丝汤
2. **老门东美食街**
- 招牌菜:鸭血粉丝汤、小笼包、鸡鸣汤包
3. **南京大排档**
- 招牌菜:盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包
4. **南京老门东美食城**
- 招牌菜:鸭血粉丝汤、小笼包、鸡鸣汤包
5. **南京1912酒吧街**
- 招牌菜:盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包
6. **南京秦淮河畔的“秦淮人家”**
- 招牌菜:盐水鸭、秦淮八绝(如:秦淮豆腐、秦淮鸭舌、秦淮鸭头等)
7. **南京新街口“南京大牌档”**
- 招牌菜:盐水鸭、小笼包、鸭血粉丝汤
8. **南京夫子庙“老门东”**
- 招牌菜:盐水鸭、小笼包、鸭血粉丝汤
这些饭店的招牌菜都是南京特色美食,具有很高的知名度和口碑。如果您有机会到南京旅游,不妨尝试一下这些美食。
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