广东名鸡种

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广东是中国的一个美食大省，其中以“名鸡种”尤为著名。以下是一些广东地区著名的鸡种：

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1. **清远鸡**：源自广东清远，肉质细嫩、皮薄肉厚，是广东省非常有名的土鸡品种。

2. **韶关鸡**：源自广东韶关，以肉质鲜美、脂肪少而著称。

3. **三黄鸡**：是一种优良的地方鸡种，以其黄毛、黄脚、黄皮而命名，主要分布在广东、福建、广西等地。

4. **增城白鹅**：虽然叫做“白鹅”，但实际上是一种鸡种，以增城为产地，以其皮薄肉嫩、味道鲜美而闻名。

5. **乌鸡**：广东乌鸡是广东地区的一个优良鸡种，以黑羽、黑皮、黑肉而著称，具有很高的药用价值。

6. **怀远鸡**：源于广东怀远县，肉质鲜美，营养丰富。

这些鸡种在广东烹饪中非常受欢迎，常用于煲汤、炒菜等多种菜肴中。

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