宝宝的肉包子怎么做(小名叫肉包)

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宝宝吃的肉包子要尽量简单、健康，以下是一个适合宝宝的肉包子做法：

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### 材料

- 精面粉 200克

- 猪肉末 100克

- 鸡蛋 1个（可省略）

- 胡萝卜 适量

- 生姜 少许

- 青葱 少许

- 食盐 少许

- 鸡精 少许

- 食用油 少许

- 温水 适量

### 步骤

1. **和面**：

- 将面粉放入盆中，慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直至形成絮状。

- 将面揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。

2. **准备馅料**：

- 将猪肉末放入碗中，加入少许盐、鸡精、鸡蛋（可选），搅拌均匀。

- 胡萝卜和青葱切成细末，加入肉末中，再加入少许盐和鸡精调味。

- 加入少许食用油，搅拌均匀，使馅料更加鲜美。

3. **制作包子**：

- 将醒发好的面团搓成长条，切成等分的小剂子。

- 取一个小剂子，揉圆后按扁，用擀面杖擀成圆皮。

- 在圆皮上放上适量的馅料，然后对折成半圆形，捏紧边缘，形成包子的形状。

4. **蒸包子**：

- 在蒸锅中放入足够的水，将包子放入蒸笼中，盖上锅盖，大火烧开，转小火蒸10分钟左右。

5. **出锅**：

- 包子蒸好后，打开锅盖，让热气散去，然后小心地将包子取出。

### 注意事项

- 猪肉末要选择新鲜且细腻的部位，如后腿肉。

- 馅料中的调料可以根据宝宝的口味适当增减。

- 包子蒸制的时间根据包子的大小和数量可能有所不同，注意观察包子的状态。

这样的肉包子既简单又营养，适合宝宝食用。希望宝宝喜欢！

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