寿司认识

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寿司是一种日本传统美食，以醋饭（ sushi rice ）为基础，通常搭配各种新鲜海鲜，如生鱼片、虾、鱿鱼、贝类等，有时候也会加入蔬菜如黄瓜、胡萝卜等。寿司的种类繁多，主要有以下几种形式：

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1. 卷寿司（Maki）：将醋饭和配料卷在紫菜中，切成小段。

2. handroll（手卷）：类似卷寿司，但通常体积较小，通常不加紫菜。

3. 切寿司（Nigiri）：将醋饭捏成一个小团，通常放在一片生鱼片上。

4. 寿司盒（Chirashi）：在寿司饭上放上各种海鲜和蔬菜。

寿司在日本饮食文化中占有非常重要的地位，不仅在日本国内广受欢迎，也在世界各地有着许多忠实的爱好者。制作寿司讲究食材的新鲜、调味的和谐以及摆盘的美观。

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