广东鸡肉质鲜美,烹饪方法多样,因而广东的鸡品种也特别丰富,以下是一些广东著名的鸡品种:

1. **清远鸡** - 来自清远市,以皮薄、肉嫩、味道鲜美而著称。
2. **潮汕鸡** - 来自潮汕地区,肉质紧实,味道独特。
3. **阳山鸡** - 以阳山县为中心,肉质鲜嫩,脂肪含量适中。
4. **增城白鹅** - 虽然名为“鹅”,但实际上是一种白鸡,因其肉质细腻而受欢迎。
5. **从化鸡** - 从化地区特产,肉质鲜嫩多汁。
6. **封开鹅** - 封开县的特产,虽然也是以“鹅”命名,但实际是一种白鸡,口感鲜美。
7. **梅县鸡** - 梅县地区的名鸡,肉质结实,味道醇厚。
8. **韶关鸡** - 韶关地区的特产,肉质细嫩,味道鲜美。
9. **云浮鸡** - 云浮地区的特产,肉质细嫩,营养丰富。
10. **惠东鸡** - 惠东地区的名鸡,肉质细嫩,味道独特。
这些鸡品种在广东地区广受欢迎,不仅在当地餐桌常见,也有不少通过电商平台远销到全国各地。
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