白露节吃啥

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在我国的传统节气中，白露是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气。白露时节，气温逐渐下降，昼夜温差加大，人们开始感受到秋天的凉爽。在这个时候，饮食上也要顺应季节的变化，吃一些具有滋养润燥、养肺生津的食物。那么，白露节吃啥呢？

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首先，白露时节，人们常常会选择吃鸭子。鸭子性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，非常适合秋季食用。在白露这天，家家户户都会炖上一锅鸭汤，不仅美味可口，还能补充身体所需的营养。鸭汤的做法多种多样，可以加入冬瓜、莲藕、山药等食材，既美味又养生。

其次，白露时节，梨子也是不可错过的美食。梨子性凉，味甘，具有清热润肺、止咳化痰的作用。在这个干燥的秋季，吃梨子可以有效地缓解喉咙干燥、咳嗽等症状。将梨子与银耳、百合等食材一起炖煮，不仅口感鲜美，还能增强免疫力。

此外，白露时节，人们还会吃一些具有滋阴润燥功效的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜等。芝麻具有润肠通便、养血润燥的功效；核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，对大脑发育和身体健康大有裨益；蜂蜜则具有润肺止咳、养颜美容的作用。

在白露这天，除了以上提到的食物，还有一些地方特色美食也值得一试。比如，江苏的“白露糕”，是用糯米粉、红枣、莲子等食材制作而成，口感软糯，香甜可口；江西的“白露饼”，则是以面粉、糖、芝麻等为主要原料，外酥里嫩，香气扑鼻。

总之，白露时节，饮食应以润燥、养肺为主。在享受美食的同时，也要注意饮食的搭配，多吃一些新鲜蔬菜和水果，保持身体健康。无论是鸭汤、梨子，还是芝麻、核桃，这些食物都能为我们的身体带来滋养，让我们度过一个健康、舒适的秋季。在这个美好的季节里，让我们共同品味白露节的美味佳肴，感受大自然的恩赐。

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