饭店里招财进宝是什么菜

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在饭店里，“招财进宝”是一道以寓意吉祥和财富为主题的菜肴。这道菜通常会选用各种食材搭配而成，以体现财源滚滚、生意兴隆的寓意。具体来说，“招财进宝”菜通常包括以下几种食材：

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1. **鲍鱼**：鲍鱼在中文中谐音“抱鱼”，象征着抓住机遇，财源广进。

2. **海参**：海参寓意“高升”，意味着事业有成，步步高升。

3. **鱼翅**：鱼翅在中文里与“事业”谐音，象征着事业腾飞。

4. **燕窝**：燕窝寓意“富贵”，是高贵的食材，象征着富足和尊贵。

5. **大虾**：大虾寓意“大吉大利”，代表生意兴隆。

6. **瑶柱（干贝）**：瑶柱寓意“摇钱树”，意味着财源滚滚。

这道菜通常会将上述食材切成片或条，然后搭配在一起烹饪。有的地方还会将金银粉撒在菜上，增加招财进宝的寓意。当然，具体食材的选择和烹饪方法可能会因地区和餐馆的特色而有所不同。

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