兰州清明节吃什么

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清明节是中国传统的节日之一，也是祭祖扫墓的重要时刻。在兰州，清明节期间人们除了扫墓祭祖外，还有一些特定的传统食物：

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1. **青团**：青团是清明节期间非常受欢迎的食物，是用糯米粉和青草汁（如艾草汁）制成的，内馅通常有豆沙、芝麻等，口感软糯，色泽碧绿。

2. **寒食糕**：寒食糕是清明节期间的传统食品，是用米粉、糯米粉等制成的，形状多样，口味有甜有咸。

3. **凉粉**：兰州的凉粉是当地特色小吃，清明节期间人们也会食用，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料，清凉爽口。

4. **油糕**：油糕是一种油炸面食，外皮酥脆，内馅甜咸多样，是清明节期间的传统食品。

5. **鸡蛋**：在清明节期间，人们也会吃鸡蛋，寓意着吉祥和团圆。

当然，除了这些传统食物，兰州人也会根据自己的口味和喜好，准备其他各种美食。清明节期间，家庭聚餐也是一项重要的活动，大家会聚在一起，享受美食，共度佳节。

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