金榜题名寓意菜谱

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"金榜题名"是汉语中的一个成语，原指科举考试高中，后来用来比喻考试、竞争取得优异成绩。寓意菜谱则是指这道菜的名字中包含了这个成语的美好寓意。

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以下是一个“金榜题名”寓意菜谱的例子：

### 金榜题名蒸鱼

#### 材料：

- 新鲜草鱼1条（约1000克）

- 姜适量

- 葱适量

- 蒸鱼豉油适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 花椒粉适量

- 香菜适量（点缀用）

#### 制作步骤：

1. **准备鱼**：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，在鱼身两侧各划几刀，方便入味。

2. **腌制鱼**：在鱼身上撒上适量的盐、白胡椒粉和花椒粉，腌制15-20分钟。

3. **蒸鱼**：在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将腌制好的鱼放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。

4. **出锅**：蒸好的鱼取出，撒上香菜点缀。

5. **浇汁**：在鱼上均匀淋上蒸鱼豉油，再在热油中放入一些花椒粒，炒香后浇在鱼上。

####寓意：

这道菜寓意着通过辛勤努力，最终取得成功，就像金榜题名一样，预示着美好的未来。

这样的菜谱结合了成语的美好寓意，既适合宴请客人，也适合家庭聚餐。

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