腊八粥有什么食材

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腊八粥是一种传统的中国节日食品，尤其在腊八节（农历十二月初八）这天食用。它的食材多样，营养丰富，以下是一些常见的腊八粥食材：

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1. **米类**：大米、小米、糯米、糙米、薏仁米等。

2. **豆类**：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆、莲子等。

3. **坚果类**：花生、核桃、杏仁、芝麻、南瓜子等。

4. **干果类**：红枣、桂圆、葡萄干、无花果、柿饼等。

5. **其他**：莲子、百合、枸杞、红枣、红糖、白糖等。

制作腊八粥时，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材搭配。通常是将这些食材提前浸泡，然后一起煮成稠稠的粥。腊八粥不仅美味，而且富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康十分有益。

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