正月十五吃什么菜肴 正月十五家庭菜谱

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正月十五，也就是元宵节，是中国传统节日之一，这一天家家户户都会准备丰盛的菜肴来庆祝。以下是一份适合正月十五的家庭菜谱，供您参考：

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1. **元宵/汤圆**：作为元宵节的特色食品，汤圆寓意团圆和幸福，可以选择黑芝麻、红豆沙、花生等馅料。

2. **红烧肉**：寓意红红火火，是一道传统的吉祥菜肴。

3. **清蒸鱼**：寓意年年有余，选用草鱼、鲈鱼等淡水鱼，清蒸后味道鲜美。

4. **蒜蓉西兰花**：清爽可口，富含维生素，适合搭配其他菜肴。

5. **红烧茄子**：茄子软糯，红烧后味道浓郁，是一道家常菜。

6. **糖醋排骨**：酸甜可口，深受家人喜爱。

7. **蒜蓉粉丝蒸虾**：鲜美的虾肉搭配粉丝，简单易做。

8. **凉拌黄瓜**：清爽开胃，适合搭配各种肉类菜肴。

9. **酸辣土豆丝**：酸辣可口，是一道家常凉菜。

10. **红烧豆腐**：豆腐软嫩，红烧后味道鲜美。

11. **炒年糕**：年糕寓意年年高升，炒年糕是一道传统的节日菜肴。

12. **八宝饭**：寓意吉祥如意，将糯米、红豆、花生等食材混合蒸制而成。

当然，您可以根据家人的口味和喜好进行调整。祝您元宵节快乐，阖家团圆！

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