秋分节气饮食 秋分如何养生食谱

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秋分是二十四节气之一，标志着秋季正式开始。在这个时节，气温逐渐降低，空气变得干燥，人体容易出现口干、咽燥、咳嗽等症状。因此，秋分养生饮食应以润燥、养阴、温补为主。以下是一些建议的秋分养生食谱：

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1. **银耳莲子羹**：

- 材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

- 做法：将银耳泡发，与莲子、红枣、枸杞一起放入锅中，加水煮至银耳软烂，加入冰糖调味即可。

2. **百合南瓜粥**：

- 材料：南瓜、百合、大米、枸杞。

- 做法：南瓜去皮切块，百合洗净，大米提前浸泡。锅中加水，放入大米、南瓜煮至软烂，再加入百合、枸杞煮至熟透。

3. **蜂蜜柚子茶**：

- 材料：柚子、蜂蜜、冰糖。

- 做法：柚子去皮去籽，切成小块，与冰糖一起放入锅中，加水煮至柚子软烂。待冷却后加入蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

4. **芝麻核桃粉**：

- 材料：黑芝麻、核桃仁、蜂蜜。

- 做法：将黑芝麻和核桃仁炒香，磨成粉末。食用时加入适量蜂蜜，搅拌均匀。

5. **山药炖鸡**：

- 材料：山药、鸡肉、枸杞、红枣、姜片。

- 做法：鸡肉洗净切块，山药去皮切块。锅中加水，放入鸡肉、姜片，煮至鸡肉熟透。加入山药、枸杞、红枣，继续煮至山药软烂。

6. **菊花茶**：

- 材料：菊花、绿茶。

- 做法：将菊花和绿茶放入茶壶中，用开水冲泡，静置5分钟后即可饮用。

7. **红枣枸杞炖羊肉**：

- 材料：羊肉、红枣、枸杞、姜片、料酒。

- 做法：羊肉切块，焯水去腥。锅中加水，放入羊肉、姜片、料酒，煮至羊肉熟透。加入红枣、枸杞，继续煮至熟烂。

以上食谱均具有润燥、养阴、温补的功效，适合秋分时节食用。在饮食上，还应遵循以下原则：

- 多吃新鲜蔬菜和水果，如梨、苹果、葡萄等，以补充水分和维生素。

- 适量摄入富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。

- 避免辛辣、油腻、生冷的食物，以免加重秋燥症状。

- 保持饮食清淡，少盐少油，以免加重身体负担。

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