蛋糕主题酒店(酒店蛋糕的做法大全)

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蛋糕主题酒店通常以蛋糕为主题装饰，提供独特的住宿体验。以下是一些关于酒店蛋糕的做法大全，您可以在蛋糕主题酒店中尝试制作：

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### 1. 经典巧克力蛋糕

**材料：**

- 无盐黄油 200g

- 细砂糖 100g

- 巧克力酱 50g

- 鸡蛋 2个

- 低筋面粉 100g

- 泡打粉 1/2小勺

- 牛奶 30ml

**做法：**

1. 黄油室温软化后，加入细砂糖打发至体积膨胀、颜色发白。

2. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。

3. 加入巧克力酱，继续搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。

5. 加入牛奶，继续翻拌均匀。

6. 将面糊倒入模具中，烤箱预热至180℃，烘烤约25分钟。

### 2. 芒果慕斯蛋糕

**材料：**

- 芒果肉 200g

- 淡奶油 200ml

- 糖粉 50g

- 吉利丁粉 10g

- 鸡蛋 2个

- 面粉 20g

- 牛奶 100ml

**做法：**

1. 芒果肉搅拌成泥，加入吉利丁粉和牛奶，小火煮至吉利丁粉完全溶解。

2. 鸡蛋打散，加入糖粉和面粉，搅拌均匀。

3. 将步骤1的芒果泥倒入蛋液中，搅拌均匀。

4. 淡奶油打发至6成发，加入芒果泥蛋液中，轻轻翻拌均匀。

5. 将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。

6. 取出后，用水果或巧克力装饰即可。

### 3. 抹茶红豆蛋糕

**材料：**

- 无盐黄油 100g

- 细砂糖 50g

- 鸡蛋 2个

- 低筋面粉 100g

- 抹茶粉 10g

- 红豆沙 100g

**做法：**

1. 黄油室温软化后，加入细砂糖打发至体积膨胀、颜色发白。

2. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀。

4. 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃，烘烤约20分钟。

5. 烤好的蛋糕体取出，倒扣放凉。

6. 在蛋糕体上涂抹红豆沙，再盖上一层蛋糕体，冷藏至凝固。

7. 用抹茶粉和巧克力装饰即可。

### 4. 水果蛋糕

**材料：**

- 无盐黄油 100g

- 细砂糖 50g

- 鸡蛋 2个

- 低筋面粉 100g

- 泡打粉 1/2小勺

- 牛奶 30ml

- 水果（如草莓、蓝莓等）适量

**做法：**

1. 黄油室温软化后，加入细砂糖打发至体积膨胀、颜色发白。

2. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。

4. 加入牛奶，继续翻拌均匀。

5. 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃，烘烤约20分钟。

6. 烤好的蛋糕体取出，倒扣放凉。

7. 在蛋糕体上涂抹奶油，再摆上水果装饰即可。

这些蛋糕做法简单易学，您可以根据自己的喜好和酒店的主题进行创新和调整。希望您在蛋糕主题酒店中制作出美味的蛋糕，为客人带来愉悦的体验。

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