过年十香菜(农村老奶奶告诉我香菜老一辈的做法)
- 2025-10-25 19:57:10
过年十香菜，是指在中国农村地区，老一辈人过年时喜欢准备的十种具有吉祥意义的香菜。这些香菜不仅美味，而且富含寓意，象征着新年的好运和幸福。以下是一些常见的过年十香菜及其寓意：
1. **生菜** - “生财”，寓意新的一年财源滚滚。
2. **菠菜** - “草”，寓意生命力旺盛，希望家庭和睦。
3. **芹菜** - “勤”，寓意勤劳致富，家庭和睦。
4. **韭菜** - “久”，寓意长久，希望家庭关系长久。
5. **香菜** - “香”，寓意生活美满，香气四溢。
6. **葱** - “聪明”，寓意家人聪明伶俐。
7. **蒜** - “算”，寓意精打细算，生活节俭。
8. **黄豆芽** - “豆”，寓意多子多福，家族兴旺。
9. **绿豆芽** - “绿”，寓意生机勃勃，希望生活充满活力。
10. **胡萝卜** - “福”，寓意福气满满，生活幸福。
这些香菜在准备过程中，通常会有一些特别的做法，以下是一些传统的做法：
- **生菜**：洗净后用开水焯一下，沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
- **菠菜**：洗净后用开水焯一下，沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
- **芹菜**：洗净后切成段，用开水焯一下，沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
- **韭菜**：洗净后切成段，用开水焯一下，沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
- **香菜**：洗净后切成段，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
- **葱**：洗净后切成段，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
- **蒜**：洗净后切成片或末，加入酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
- **黄豆芽**：洗净后用开水焯一下，沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
- **绿豆芽**：洗净后用开水焯一下，沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
- **胡萝卜**：洗净后切成丝或片，用开水焯一下，沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
这些十香菜的做法简单易行，既美味又富有寓意，是过年时不可或缺的佳肴。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
侵权及不良内容联系邮箱：seoserver@126.com，一经核实，本站将立刻删除。