夏至狗肉节,又称为“夏至狗日”,是中国广东省潮汕地区的一个传统节日,主要流行于潮汕地区的揭阳、汕头、潮州等地。这个节日通常在每年的夏至这一天举行,即每年的6月21日或22日。

### 夏至狗肉节的由来
关于夏至狗肉节的由来,有几种说法:
1. **驱邪避疫说**:相传在古代,潮汕地区的人们认为夏至时节天气炎热,容易生病,而狗***有驱邪避疫的功效,因此在这一天吃狗肉可以预防疾病。
2. **祭祀祖先说**:潮汕地区的人们非常重视祭祀祖先,夏至狗肉节可能是为了祭祀祖先,祈求祖先保佑家人平安健康。
3. **传统习俗说**:夏至狗肉节是潮汕地区的一种传统习俗,代代相传,逐渐形成了固定的节日。
### 夏至狗肉节的风俗
1. **吃狗肉**:夏至当天,潮汕地区的人们会吃狗肉,认为这样可以驱邪避疫,强身健体。狗肉的做法多种多样,有红烧、炖汤等。
2. **祭祀活动**:在夏至这一天,人们还会举行祭祀活动,祭拜祖先和神灵,祈求祖先保佑。
3. **祈求平安**:除了吃狗肉和祭祀活动,人们还会通过其他方式祈求平安,如佩戴香囊、挂符咒等。
4. **避暑降温**:夏至时节天气炎热,人们还会通过一些传统方法来避暑降温,如喝绿豆汤、吃西瓜等。
夏至狗肉节是潮汕地区独特的传统节日,它不仅体现了当地人民的生活习惯和信仰,也反映了他们对生活的热爱和对自然的敬畏。
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