广州永利饭店是一家历史悠久的酒店,其招牌菜以粤菜为主,结合了传统与创新。以下是永利饭店的一些经典招牌菜:

1. **永利烧鹅**:选用优质鹅只,经过腌制、烤制而成,皮脆肉嫩,色泽金黄。
2. **永利蒸鱼**:选用新鲜鱼类,以清蒸的方式烹饪,保留了鱼的原汁原味,肉质鲜嫩。
3. **永利炒牛河**:选用上等牛肉和河粉,加入特制的酱料炒制,口感丰富,味道鲜美。
4. **永利白切鸡**:选用优质鸡种,以清水煮熟,肉质细嫩,味道鲜美。
5. **永利虾饺皇**:选用新鲜虾仁,包裹在透明的饺子皮中,口感鲜美,是粤菜中的经典小吃。
6. **永利蜜汁叉烧**:选用猪肉,经过腌制、烤制,外焦里嫩,甜中带咸,香气扑鼻。
7. **永利煲仔饭**:选用优质米饭,加入各种配料,如腊肠、腊肉、鸡肉等,煲至饭粒饱满,香气四溢。
请注意,以上菜品可能会因季节、厨师或饭店政策等因素有所调整。如果您想品尝永利饭店的原址招牌菜,建议直接前往饭店或联系饭店了解最新的菜单信息。
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