做番茄乌梅的乌梅叫什么名字(番茄乌梅的乌梅是哪种)

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番茄乌梅中的乌梅通常指的是中国传统的中药材“梅”，它是一种酸甜可口的果实，具有独特的风味。在制作番茄乌梅的过程中，一般使用的是干燥后的梅子，也就是我们通常所说的“干乌梅”或“乌梅干”。

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乌梅在中医中也被广泛使用，具有收敛止泻、生津止渴、解毒等功效。而在制作番茄乌梅这种食品时，乌梅与番茄结合，不仅保留了乌梅的风味，还融入了番茄的酸甜口感，成为了一种别具风味的零食。

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