冬至吃饺子的习俗起源于中国北方,具体始于何时没有确切的历史记载,但据传已有千年以上的历史。冬至吃饺子主要是为了纪念“医圣”张仲景,他在冬至这一天为百姓熬制“祛寒娇耳汤”,其中就包含了饺子。

冬至是二十四节气之一,通常在每年的公历12月21日或22日。因此,冬至吃饺子的时间通常在12月21日或22日。不过,由于各地风俗习惯不同,有些地方可能会提前或延后庆祝。
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