湖南端午节的风俗美食

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湖南端午节的风俗美食非常丰富，以下是一些典型的湖南端午节风俗和美食：

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### 风俗：

1. **赛龙舟**：这是端午节最著名的活动之一，源于纪念爱国诗人屈原。人们划着龙舟在水上竞赛，以求驱邪避灾。

2. **挂艾草和菖蒲**：湖南人会在端午节期间在家中挂艾草和菖蒲，认为这样可以驱除邪气，保护家人健康。

3. **佩戴香囊**：香囊内装有香料，如艾叶、雄黄等，佩戴在身上可以驱邪避疫。

4. **喝雄黄酒**：湖南人会在端午节饮用雄黄酒，认为可以驱邪避疫，保护家人健康。

### 美食：

1. **粽子**：湖南粽子种类繁多，有甜粽子、咸粽子等。甜粽子通常用糯米、豆沙、红枣等填充，咸粽子则常用猪肉、蛋黄、豆角等。

2. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草和糯米制成的，口感独特，具有清热解毒的功效。

3. **油茶**：油茶是湖南的特色饮品，由茶叶、花生、芝麻等食材煮制而成，具有提神醒脑的作用。

4. **酸梅汤**：酸梅汤是用乌梅、山楂、甘草等食材熬制而成，具有消暑解渴的功效。

5. **腊肉**：湖南腊肉是端午节期间常见的美食，选用猪肉、盐、酒等食材腌制而成，风味独特。

这些风俗美食不仅体现了湖南人民的传统习俗，也展现了湖南丰富的饮食文化。

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