在中国传统中,选择酿酒的好日子通常遵循农历和黄历。一般来说,以下几种日子被认为是酿酒的好日子:

1. 农历每月的初八、十八、二十八,这些日子被认为是“月圆”之时,有利于酿造。
2. 农历每月的初五、初十、十五、二十、二十五,这些日子被认为是“五行”相生之时,有利于酿酒。
3. 避开农历每月的初二、初七、初十三、初十七、初二十三、初二十七,这些日子被认为是“月黑”之时,不宜酿酒。
当然,这只是传统观念,现代酿酒技术已经非常成熟,选择酿酒的日子更多取决于个人经验和当地习俗。如果你想要更精确的酿酒好日子,可以参考当地的黄历或者咨询有经验的酿酒师傅。
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