广州除夕吃什么

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广州人在除夕夜，也就是农历新年的前一天，通常会准备一顿丰盛的年夜饭，以示团圆和庆祝新年的到来。以下是一些广州人在除夕夜可能会吃的食物：

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1. **鱼（余）：** 鱼是广州年夜饭中不可或缺的一道菜，因为“鱼”在粤语中与“余”谐音，寓意着年年有余、富足。

2. **年糕（高）：** 年糕寓意步步高升，是广州人喜爱的传统食物。

3. **饺子（交子）：** 饺子形状像元宝，象征着财富和好运。

4. **发菜（发财）：** 发菜是一种海藻，因其名字与“发财”谐音，常作为吉祥菜出现在年夜饭中。

5. **烧肉（富足）：** 烧肉寓意着生活富足。

6. **白切鸡（吉祥）：** 白切鸡简单而美味，寓意吉祥如意。

7. **汤圆（团圆）：** 汤圆象征着团圆和美满。

8. **八宝饭（富贵）：** 八宝饭由多种食材制成，寓意富贵和吉祥。

9. **炒年糕：** 年糕炒制而成的菜肴，寓意年年高升。

10. **糖水：** 如八宝糖水、莲子糖水等，寓意甜甜蜜蜜、幸福安康。

当然，不同家庭可能会有自己独特的年夜饭食谱和习俗，但以上这些食物是广州除夕夜比较常见的。

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