日式豚骨拉面配料表

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日式豚骨拉面是一种非常受欢迎的日本面食，以下是一份基本的日式豚骨拉面的配料表：

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### 主料：

1. 面条：日式细面或中粗面

2. 豚骨高汤：使用猪骨熬制的高汤

### 辅料：

1. 豚骨：猪的后腿骨或脊骨

2. 香料：姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、白胡椒、料酒、酱油、盐

3. 肉类：猪五花肉、鸡肉或牛肉

4. 蔬菜：白菜、菠菜、豆芽、蘑菇、笋等

### 配菜：

1. 豚骨肉：将熬制好的豚骨高汤中的肉块取出，切片备用

2. 鸡蛋：煎蛋或水煮蛋

3. 青葱：切碎

4. 酱油、味淋、芝麻油：调味用

5. 酱油膏、辣椒酱：根据个人口味添加

### 制作步骤：

1. **熬制高汤**：将猪骨、姜片、葱段、香料等放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖数小时，熬制出浓郁的豚骨高汤。

2. **煮面**：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。

3. **准备配菜**：将猪肉、鸡肉或牛肉切片，蔬菜洗净切好。

4. **煮配菜**：将猪肉、鸡肉或牛肉放入锅中煮熟，捞出备用。

5. **调味**：将煮好的面条放入碗中，加入豚骨高汤、煮好的肉类、蔬菜、鸡蛋、青葱等。

6. **调味料**：根据个人口味，加入适量的酱油、味淋、芝麻油、酱油膏、辣椒酱等调味。

这样，一碗美味的日式豚骨拉面就完成了！可以根据个人口味调整配料和调味料。

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