日式猪排饭餐厅(日式猪排吃法)

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日式猪排饭，在日本被称为“カツカレー”（Katsu Curry），是一种结合了猪排和咖喱的美食。以下是一种常见的日式猪排饭的吃法：

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### 准备材料：

- 猪里脊肉

- 面包糠

- 鸡蛋

- 面粉

- 咖喱块或咖喱酱

- 米饭

- 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、土豆等）

- 调味料（如酱油、料酒、盐、胡椒粉等）

### 制作步骤：

1. **准备猪排**：

- 将猪里脊肉切成适当大小的块，用刀背轻轻拍松。

- 用酱油、料酒、盐和胡椒粉腌制猪排约20分钟。

2. **制作猪排**：

- 将腌制好的猪排先裹上一层面粉。

- 然后打入一个鸡蛋，让猪排均匀裹上蛋液。

- 最后将猪排放入面包糠中，确保两面都裹上厚厚的面包糠。

3. **炸猪排**：

- 在锅中倒入足够的油，油温升至180°C左右。

- 将猪排放入锅中，中火炸至两面金黄且熟透，捞出沥油。

4. **煮咖喱**：

- 在锅中加入适量的水，放入咖喱块或咖喱酱，根据个人口味调整浓度。

- 加入切好的蔬菜，煮至蔬菜变软。

5. **煮米饭**：

- 将米饭煮熟，根据个人口味可以加入一些盐调味。

6. **组装猪排饭**：

- 在碗中盛入适量的米饭。

- 将炸好的猪排放在米饭上。

- 将煮好的咖喱倒在猪排上。

### 吃法建议：

- 可以用叉子将猪排和咖喱与米饭一起吃，感受猪排的酥脆和咖喱的浓郁。

- 如果喜欢，可以搭配一些日式凉菜或小菜，如腌黄瓜、腌萝卜等。

这样，一道美味的日式猪排饭就完成了！享受你的美食时光吧！

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