苏州过年要吃什么食物

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苏州过年时，有很多传统的美食可以品尝。以下是一些典型的苏州过年食物：

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1. **年夜饭**：苏州的年夜饭通常会准备丰盛的菜肴，如：

- **松鼠桂鱼**：外皮酥脆，内肉鲜嫩，形似松鼠。

- **白汁肉丝**：用猪肉丝和虾仁制作，味道鲜美。

- **糖醋排骨**：排骨外酥里嫩，糖醋味浓郁。

- **清炖蟹粉狮子头**：以蟹粉和猪肉为主料，口感鲜美。

2. **汤圆**：苏州人过年时喜欢吃汤圆，寓意团圆和幸福。

- **芝麻汤圆**：以黑芝麻为馅，甜而不腻。

- **豆沙汤圆**：豆沙馅甜软，口感丰富。

3. **年糕**：苏州人过年时也会吃年糕，寓意年年高升。

- **糖年糕**：甜而不腻，软糯可口。

- **咸年糕**：可以搭配各种菜肴一起食用。

4. **春卷**：春卷寓意着新的一年，万物复苏。

- **素春卷**：以豆腐皮、豆芽、胡萝卜等素菜为馅。

- **肉春卷**：以猪肉、虾仁等肉类为馅。

5. **年糕粥**：在过年期间，苏州人还会吃年糕粥，寓意着年年有余。

这些食物只是苏州过年美食的一部分，实际上还有很多其他传统美食。在春节期间，苏州的街头巷尾也会有很多特色小吃，不妨亲自去品尝一番。

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