猪油更香(猪油是什么油脂)

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猪油是一种动物油脂，主要来源于猪的脂肪。它是一种饱和脂肪，主要由甘油三酯组成，具有独特的香味和口感。猪油在烹饪中常被用来煎、炒、炸食物，尤其是在中国和一些亚洲国家的传统烹饪中非常受欢迎。

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猪油因其高熔点和稳定的化学性质，在高温烹饪中不易分解，因此非常适合用于高温烹饪方法。它的香味浓郁，能够为食物增添独特的风味。不过，由于猪油含有较高的饱和脂肪，过量食用可能会对心血管健康产生不利影响，因此建议适量食用。

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