五谷怎么打

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五谷通常指的是稻谷、麦子、豆类、玉米和高粱等基本粮食作物。在古代，人们使用石磨、石臼等工具来加工五谷。以下是一些基本的方法：

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### 手工加工：

1. **脱粒**：使用镰刀或收割机将谷物从植株上割下。

2. **晾晒**：将谷物晾晒至一定程度，使其水分减少，便于加工。

3. **脱皮**：使用石磨或石臼，将谷物的外皮磨去。

4. **研磨**：将去皮后的谷物研磨成粉状。

### 现代加工：

1. **脱粒**：使用收割机或脱粒机将谷物从植株上割下并脱粒。

2. **晾晒**：将谷物晾晒至一定程度，使其水分减少，便于加工。

3. **清理**：使用筛选机等设备去除谷物中的杂质。

4. **加工**：使用碾米机、面粉机等现代设备进行加工，得到大米、面粉等。

无论采用哪种方式，关键是确保五谷的加工过程中卫生和安全，避免污染和变质。

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