赵越可能是一个普通的名字,没有特定的公众人物与之直接关联。因此,关于“赵越为什么吃素”的问题,没有具体的信息可以提供。

不过,如果赵越是一个公众人物或者有特定的背景,那么他选择吃素可能有以下几个原因:
1. 健康原因:有些人因为健康问题选择吃素,比如减少慢性疾病的风险、控制体重、提高免疫力等。
2. 环境保护:吃素可以减少对环境的影响,因为畜牧业是温室气体排放的主要来源之一。
3. 动物权益:许多人因为关心动物福利而选择吃素,他们反对动物被用于食物、娱乐或其他目的。
4. 个人信仰或哲学:某些宗教或哲学信仰鼓励或要求信徒吃素。
如果赵越是一个特定的个人,并且他的吃素原因公开过,那么可能需要查阅相关的新闻报道或个人声明来了解具体原因。
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