锅灰什么意思

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锅灰通常指的是烹饪过程中，锅底部积累的黑色物质。这种物质是由于燃料燃烧不完全、油脂焦化以及其他烹饪过程中产生的碳粒子沉积形成的。在家庭烹饪中，锅灰会影响锅具的外观和食物的口感，所以需要定期清理。

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在工业或炉灶使用中，锅灰的积累可能影响燃烧效率，需要定期清除以保持设备正常运行。清理锅灰的方法通常包括使用钢刷、铲子等工具，或者用热水浸泡后刷洗。

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