闽南宴席几道菜

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闽南宴席，又称福建宴席，是中国福建省闽南地区的传统宴席，以其丰富的菜品和独特的风味著称。闽南宴席的菜品数量通常在10道以上，以下是一些常见的闽南宴席菜品：

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1. **冷盘**：

- 凉拌海蛎

- 凉拌海蜇

- 凉拌鸡丝

- 凉拌猪耳

- 凉拌黄瓜

2. **热炒**：

- 蒜蓉蒸虾

- 鱼香肉丝

- 酸辣土豆丝

- 清炒时蔬（如：清炒芥兰、清炒菠菜等）

- 花菜炒肉片

3. **汤品**：

- 番茄蛋汤

- 莲藕排骨汤

- 莲子鸡汤

- 鲍鱼翅汤

- 花菇炖鸡汤

4. **主食**：

- 福建卤面

- 福建炒面

- 福建炒米粉

- 福建蒸饺

- 福建肉粽

5. **甜点**：

- 福建麻糍

- 福建芋泥

- 福建八宝饭

- 福建花生糖

- 福建糖葫芦

闽南宴席的菜品不仅种类繁多，而且注重色、香、味、形的搭配，体现了闽南人对美食的热爱和追求。当然，具体的菜品数量和种类可能会根据不同的场合和主人的喜好有所调整。

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