南方清明节吃的食物是什么 南方清明节吃啥

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南方地区在清明节期间，有一些传统的食物，主要包括以下几种：

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1. **青团**：青团是南方清明节最具代表性的食物之一，主要是用糯米粉和艾草汁混合制成的，内馅有豆沙、芝麻、枣泥等，口感软糯，带有淡淡的青草香。

2. **艾粑粑**：在湖南、湖北、江西等地，清明节时人们会制作艾粑粑。艾粑粑是用艾草和糯米粉混合，包入豆沙、肉末等馅料，蒸熟而成。

3. **清明粿**：在福建、广东等地，清明节时人们会制作清明粿。清明粿是用糯米粉和粳米粉混合，加入花生、芝麻、肉末等馅料，蒸熟后切成小块。

4. **糯米饭**：在广西、贵州等地，清明节时人们会吃糯米饭。糯米饭可以单独食用，也可以搭配各种菜肴。

5. **艾叶蛋**：在湖南等地，清明节时人们会煮艾叶蛋。将鸡蛋放入艾叶水中煮熟，蛋壳呈绿色，有特殊的香气。

6. **清明果**：在浙江、江苏等地，清明节时人们会制作清明果。清明果是用糯米粉和粳米粉混合，包入豆沙、肉末等馅料，蒸熟而成。

这些食物不仅美味，而且富含传统文化内涵，体现了人们对祖先的怀念和对春天的庆祝。

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