在中国民间传说中,地瓜发芽有时被认为是一种吉祥的象征,因为它与“发财”的“发”字谐音,所以有些人可能会认为地瓜发芽有财运。这种说法带有一定的迷信色彩,实际上地瓜发芽与财运之间并没有科学依据。

不过,地瓜发芽后仍然可以食用,只是口感和营养价值可能会有所变化。如果你相信这种说法,那么地瓜发芽可能给你带来一些心理上的愉悦和期待。但更重要的是,我们应该关注地瓜的营养价值和食用安全。
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