在中国传统文化中,选择开业吉日通常是根据农历和黄历来确定的。2021年饭店开业的好日子需要考虑以下几个因素:

1. **五行相生**:根据饭店的五行属性(金、木、水、火、土)选择相生的日子。
2. **黄历吉日**:查看黄历,选择适合开业的吉日,如“开市”、“开光”、“嫁娶”等。
3. **避开忌讳**:避免选择黄历上标注的忌讳日子,如“破土”、“入宅”、“安葬”等。
由于我无法提供具体的日期,建议您咨询专业的风水师或查阅2021年的黄历来确定饭店的开业吉日。通常,黄历上会有详细的每日吉凶宜忌,您可以根据这些信息来选择一个适合开业的日子。
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