什么叫吃早茶

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吃早茶是中国南方特别是广东地区的一种传统饮食习惯，通常在早上或上午的早些时候进行。这一习俗在广东尤其盛行，尤其在广州、佛山、珠海等地区。

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吃早茶主要包括以下几个方面：

1. **早茶食品**：通常指的是各种小食和小吃，比如点心（如蛋挞、虾饺、肠粉等）、面点、粥类等，这些食品通常甜咸都有。

2. **茶饮**：与这些小食搭配的主要是茶，一般以普洱茶、铁观音、龙井、碧螺春等绿茶类茶最为常见。

3. **社交活动**：吃早茶不仅仅是为了填饱肚子，也是一种社交活动。人们会约上亲朋好友一起到茶楼聊天、交流，因此，吃早茶在中国南方被看作是重要的生活文化和社会活动。

4. **地方特色**：各地的早茶文化也各有特色，比如潮汕地区的潮州功夫茶和潮州点心、广西壮族自治区的梧州早茶等。

吃早茶这种习惯源于清朝时期，当时的茶馆不仅仅提供茶叶，还有各种食物，渐渐演变成现在这样的早茶文化。如今，吃早茶已成为中国南方人日常生活的一部分，也是对外展示当地文化特色的一种方式。

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