人参的身子(人参哪个位置不能吃)

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人参是一种珍贵的药材，其可食用部分主要是人参的根茎。在人参的根茎中，以下部位通常不建议食用：

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1. **人参须**：人参的须根部分通常较为细小，药效不如主根，而且口感较差，不建议食用。

2. **人参皮**：人参的外皮虽然含有一定的营养成分，但口感不佳，且在加工过程中可能会被去除。

3. **人参心**：人参中心的部分称为“人参心”，这部分通常较为坚硬，口感不佳，也不常食用。

4. **人参根的末端**：人参根的末端部分称为“人参尾”，这部分药效相对较弱，不建议单独食用。

5. **人参的腐烂部分**：如果人参出现腐烂，腐烂的部分会产生有害物质，不建议食用。

在食用人参时，最好选择正规渠道购买，并按照正确的食用方法进行。同时，由于人参性温，体质燥热的人应谨慎食用。

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