涿州范阳路的由来(涿州范阳酒家特色菜)

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涿州范阳路的名字来源于历史上的范阳郡。范阳郡是中国古代的一个行政区划，其范围大致包括今天的河北省保定市、涿州市一带。这个名称的由来可以追溯到秦朝时期，当时为了加强中央集权，秦始皇将全国划分为36个郡，其中就包括了范阳郡。

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涿州作为范阳郡的治所，历史悠久，文化底蕴深厚。范阳路作为涿州市的一条主要道路，承载着丰富的历史文化信息。

至于涿州范阳酒家的特色菜，由于涿州地处京津冀地区，这里的菜肴融合了北方菜系的特色，以口味浓郁、食材新鲜著称。以下是一些涿州范阳酒家的特色菜：

1. **涿州炖鸡**：选用当地散养鸡，肉质鲜嫩，搭配多种调料炖制而成，味道鲜美。

2. **范阳烧饼**：涿州传统名点，外皮酥脆，内里松软，是当地人喜爱的早餐食品。

3. **涿州豆腐脑**：涿州豆腐脑以其独特的口感和丰富的配料而闻名，是涿州的传统美食。

4. **农家小炒肉**：选用猪肉和新鲜蔬菜，烹饪手法独特，味道鲜美。

5. **涿州驴肉火烧**：驴肉火烧是涿州的特色小吃，以驴肉为馅，外皮酥脆，内馅香浓。

这些特色菜不仅体现了涿州的地方特色，也展示了范阳路一带丰富的饮食文化。

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