鸡扒字是什么意思(鸡扒是指的哪个部位)

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"鸡扒"这个词在中文里通常指的是鸡胸肉。这里的"扒"字在这里是指将鸡肉的皮和脂肪去掉，只保留肉质部分，然后通常还会经过切割，使其成为适合煎、炸或烤的片状或块状。鸡胸肉因为脂肪含量较低，所以是一种比较健康的肉类选择。在一些地方，鸡扒也可以指其他部位的鸡肉，如鸡腿肉等，但最常见的是鸡胸肉。

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