福州人在过年时,会准备一些供品来祭拜祖先和神灵,以祈求新的一年平安、健康和丰收。福州过年的供品通常包括以下几种:

1. **水果**:如苹果、橘子、香蕉等,寓意吉祥和丰收。
2. **糖果**:如年糕、糖果、花生等,寓意甜甜蜜蜜。
3. **糕点**:如寿桃、馒头等,寓意长寿和吉祥。
4. **肉类**:如猪肉、鸡肉等,代表丰盛和富裕。
5. **海鲜**:如鱼、虾等,寓意年年有余。
6. **蔬菜**:如青菜、芹菜等,寓意勤劳和清白。
至于祭灶的日期,福州人通常在农历腊月二十三或二十四进行祭灶。这一天,人们会准备供品,烧香祭拜灶神,以感谢灶神在过去一年里的庇佑,并祈求新的一年家庭和睦、平安幸福。需要注意的是,祭灶的具体日期可能会因地区和家庭习俗的不同而有所差异。
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