算卦五谷杂粮有哪些(五谷称命书)

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在中国传统文化中，五谷杂粮通常指的是五种主要的谷物，它们在古代被认为是维持生命和健康的基础。这五种谷物在《黄帝内经》等古代命书中有所记载，它们分别是：

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1. **稻（水稻）**：稻米是亚洲地区的主要粮食之一，尤其在江南地区，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。

2. **麦（小麦）**：小麦是世界上分布最广的粮食作物之一，主要用来制作面包、面条等食品。

3. **黍（黄米）**：黍是一种古老的谷物，其种子煮熟后口感粘稠，常用于制作糕点。

4. **菽（大豆）**：大豆不仅是重要的蛋白质来源，还可以加工成豆腐、豆浆等多种食品。

5. **稷（小米）**：小米是一种耐旱的谷物，煮熟后口感软糯，适合做成粥或饭。

至于“杂粮”，它通常指的是除了五谷之外的其他谷物和杂豆，这些杂粮包括：

- **高粱**：主要用来酿酒或制作高粱面食。

- **玉米**：玉米的用途非常广泛，可以煮食、磨粉、制糖等。

- **薯类**：如红薯、土豆等，它们虽然不是谷物，但由于其重要性，有时也被列入杂粮的范畴。

- **杂豆**：如绿豆、红豆、黑豆、豌豆等，它们富含蛋白质和多种微量元素。

这些五谷杂粮在古代命书中被认为与人的命运和健康密切相关，因此被广泛研究和应用。当然，这些观念在现代科学中并没有得到证实，但它们仍然是中国传统文化中的一部分。

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