何为土鸡

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土鸡，通常指的是在自然环境中放养，以天然饲料为主，没有或很少使用化学添加剂的鸡种。与笼养鸡相比，土鸡的饲养方式更接近于野生鸡的生存环境，以下是其几个特点：

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1. **生长周期长**：土鸡通常需要更长的时间才能成熟，因为它们以谷物、昆虫、野草等天然食物为主食，生长发育较为缓慢。

2. **肉质较好**：由于土鸡活动量大，运动充分，其肉质通常比笼养鸡更加紧实，口感更加鲜美。

3. **营养价值高**：土鸡富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，营养价值较高。

4. **环境友好**：土鸡放养对环境的破坏较小，有利于保护生态环境。

土鸡种类繁多，不同地区的土鸡品种和饲养方式都有所不同，比如中国的三黄鸡、乌鸡等都是比较知名的土鸡品种。

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