发展幼儿思维(用电饭煲来做蛋糕)
- 2025-11-02 18:01:15
使用电饭煲制作蛋糕是一种既有趣又能够锻炼幼儿思维和动手能力的方式。以下是一个简单的电饭煲蛋糕制作步骤，适合家长和幼儿一起参与：
### 材料准备：
- 中筋面粉：100克
- 鸡蛋：3个
- 白砂糖：50克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：5克
- 盐：一小撮
### 制作步骤：
1. **准备工作**：
- 将电饭煲内胆洗净，用厨房纸巾擦干，防止蛋糕粘锅。
- 准备一个干净的碗，用于搅拌蛋糕材料。
2. **分离蛋黄和蛋白**：
- 将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白分离。
- 蛋白放在一个无油无水的碗中，蛋黄放在另一个碗中。
3. **打发蛋白**：
- 在蛋白中加入一小撮盐，用电动打蛋器高速打发至蛋白呈浓稠状，提起打蛋器时蛋白能形成尖角。
4. **蛋黄糊制作**：
- 在蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
5. **混合蛋黄糊和蛋白**：
- 将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀。
6. **倒入电饭煲**：
- 将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动电饭煲，使蛋糕糊表面平整。
7. **开始煮蛋糕**：
- 选择电饭煲的“蛋糕/甜品”功能，开始煮蛋糕。根据电饭煲的型号和功率，时间可能会有所不同，一般需要30-40分钟。
8. **检查蛋糕是否熟透**：
- 蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物，说明蛋糕已经熟透。
9. **脱模**：
- 等蛋糕稍微冷却后，用小刀沿着电饭煲内胆边缘轻轻划一圈，将蛋糕脱模。
10. **装饰与享用**：
- 根据个人喜好，可以给蛋糕涂抹奶油或果酱，然后与家人一起享用。
通过这个活动，幼儿可以学习到以下思维和技能：
- 观察和比较不同材料的性质（如面粉、鸡蛋、糖等）。
- 学习简单的化学变化（如打发蛋白时的变化）。
- 培养动手能力和解决问题的能力。
- 增强对食物制作过程的好奇心和兴趣。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
侵权及不良内容联系邮箱：seoserver@126.com，一经核实，本站将立刻删除。