跑堂是什么工作

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跑堂，通常指的是餐饮服务行业中的服务员工作。具体来说，跑堂服务员主要负责以下工作内容：

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1. **迎接客人**：当客人进入餐厅时，跑堂服务员负责迎接客人，提供座位安排服务。

2. **点餐服务**：引导客人点餐，根据客人的要求记录并传递给后厨。

3. **送餐服务**：将点好的菜品从厨房端到客人的桌上。

4. **酒水服务**：负责提供酒水服务，包括为客人点酒、送酒、续酒等。

5. **清洁维护**：保持餐厅桌椅、地面等干净整洁，以及及时清理客人用餐后的餐具。

6. **顾客服务**：在用餐过程中，随时关注客人的需求，提供必要的帮助和服务。

7. **处理问题**：当客人遇到问题时，如菜品不满意、餐具问题等，跑堂服务员需要及时处理和协调。

跑堂工作要求服务员具备良好的沟通能力、服务意识和团队协作精神，是餐饮行业中非常重要的岗位。

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