办白事,也就是办理丧事,在中国传统文化中有很多忌讳和讲究。以下是一些常见的忌讳和办白事时需要做的菜:

### 忌讳:
1. **红色**:红色在中国文化中通常与喜庆相关,因此办白事时避免使用红色。
2. **双数**:双数在中国文化中通常与不吉利相关,因此避免使用双数。
3. **圆形**:圆形与“圆寂”谐音,因此避免使用圆形的物品。
4. **镜子**:镜子被认为会反射灵魂,因此避免使用。
5. **剪刀**:剪刀与“剪断”谐音,因此避免使用。
6. **水果**:某些水果如西瓜、葡萄等,因为形状与“散”谐音,所以避免使用。
7. **活鱼**:活鱼与“活”谐音,因此避免使用。
8. **新衣服**:避免给逝者穿新衣服,因为新衣服意味着新的开始,与逝者告别不符。
### 办白事要做的菜:
1. **白切鸡**:代表纯洁和哀悼。
2. **素菜**:如豆腐、青菜等,代表清静和素食。
3. **红烧肉**:代表富贵和吉祥。
4. **鱼**:代表年年有余,但需注意不要用活鱼。
5. **面条**:代表长寿,但需注意不要切断。
6. **饺子**:代表团圆,但需注意不要用硬币或硬币形状的饺子。
以上只是一些基本的忌讳和做法,具体还需根据当地的风俗习惯和逝者家属的意愿来定。
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