在中国,餐馆选择在正月初几开门通常是根据当地的风俗习惯和经营策略来决定的。以下是一些普遍的建议:

1. **正月初一(春节):**很多餐馆会选择在正月初一不开门,因为这一天是春节,人们通常会选择与家人团聚,而不是外出就餐。
2. **正月初二至初四:**这段时间是春节期间较为热闹的时段,人们开始走亲访友,餐馆在这个时间段开门,可以吸引较多的顾客。
3. **正月初五(破五):**根据传统,正月初五被称为“破五”,意味着春节的庆祝活动基本结束,人们开始恢复正常生活。很多餐馆会选择在这一天开门,因为这时候顾客流量相对较大。
4. **正月初六至初七:**这段时间,人们开始外出游玩,餐馆开门可以吸引游客。
5. **正月初八至十五:**这段时间是元宵节前的日子,人们仍然有较多的聚会和活动,餐馆在这个时间段开门也是不错的选择。
具体选择哪一天开门,还需要考虑以下因素:
- **当地习俗:**不同地区的风俗习惯不同,有的地方可能更重视正月初一,有的地方则可能更重视正月初二或初五。
- **餐馆定位:**如果是高端餐厅,可能更倾向于在正月初二或初五开门,以吸引更多顾客;如果是大众化餐馆,可能更倾向于在正月初六至初七开门,因为这时候顾客流量较大。
- **员工安排:**餐馆需要考虑员工的休息和排班。
最终,餐馆可以根据自己的实际情况和市场需求来决定最合适的开门日期。
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